- 何と言っても、アーティスティックなシェフが創る料理の美味しさ。見た目も繊細で美しい。
- 訪れる度に、新しい料理を提供してくれる。
- 価格は非常にリーズナブル。（料理のみ一人、2500～5000円程度）
- 予約のみなので、混むことはなく、ゆっくりと楽しめる。
福生駅から徒歩30分くらいにあるレストラン。人から教えてもらわなければ、なかなかお店の情報にたどり着けません。あまり都心の高級店に行ったことはありませんが、現時点で最高のレストランです。
日によって変わりますが、前菜からスタート
通常コースは、下記のようなメニュー。
今日は特別におまかせでお願いしました。まずは、金目鯛のカルパッチョから。
次は、初めて頂きましたがSora特製天ぷら盛り合わせ。まだあまり出回っていない、あきる野産ヤングコーンが特に美味しかった。
肉のメインもやわらかくて、ソースも絶妙。
最後はピザでした。これもSoraさんで初めて提供してもらった。もちろん生地から手作りで、ピザ屋さん顔負けの美味しさ。
どれもこれも美味しくて、次回も予約して帰りました。ごちそう様でした。
